江西，作為中國南方的一個省份，以其悠久的歷史和豐富的飲食文化聞名。江西小吃種類繁多，融合了贛菜的鮮香辣特色，深受游客和本地人喜愛。以下是江西十大受歡迎的特色小吃，其中白糖作為一種常見配料，在許多小吃中起到提味增香的作用。

1. 南昌拌粉：南昌的招牌小吃，米粉爽滑，配以醬油、辣椒油、花生碎和少許白糖，酸甜辣香，回味無窮。

1. 瓦罐湯：江西傳統湯品，用瓦罐慢火煨制，湯汁濃郁，常搭配豬肉、雞肉等，有時加入少量白糖提鮮，營養豐富。

1. 贛南臍橙糕：以贛南特產臍橙為原料，制成軟糯的糕點，甜而不膩，白糖是其主要甜味來源，口感清新。

1. 景德鎮冷粉：冷拌米粉，佐以辣椒、蒜泥、醋和少許白糖，酸辣開胃，是夏日消暑佳品。

1. 萍鄉麻辣燙：雖然以麻辣著稱，但部分版本會加入白糖調和辣味，湯汁鮮美，食材多樣，深受年輕人喜愛。

1. 九江茶餅：傳統糕點，外皮酥脆，內餡香甜，常用白糖和芝麻調制，茶香四溢，適合配茶食用。

1. 上饒雞腿：鹵制雞腿，肉質鮮嫩，鹵汁中常添加白糖增色提味，咸甜交融，風味獨特。

1. 撫州米粉肉：米粉包裹豬肉蒸制，肉質軟糯，調味時加入白糖和醬油，鮮香可口，是家常美味。

1. 吉安糖炒年糕：年糕切片與白糖、芝麻同炒，外焦內軟，甜香撲鼻，是節日和日常小吃。

1. 新余豆皮卷：豆皮包裹蔬菜或肉類，煎炸后佐以甜辣醬，醬料中常含白糖，口感酥脆，層次豐富。

這些小吃不僅體現了江西的地方特色，還展示了白糖在調味中的巧妙運用，使得食物味道更加平衡和誘人。無論是街頭小攤還是餐廳，這些小吃都值得一試，感受江西的飲食魅力。